Summer Fruits: – गर्मी के मौसम में खाए जाने वाले 7 फल (Summer Fruits) और उनके लाभ : – गर्मियों का मौसम लोगों के लिए बहुत ही कठिन होता है। भारत देश मे अलग अलग मौसम होते है, हर मौसम लोगों के लिए एक चुनौती लेके आता है। इस चुनौती का सामना करने के लिए प्रकृति ने कुछ वरदान भी दिए है। उस वरदान मे से एक है मौसमी फल, (summer fruits) गर्मियों के मौसम मे मिलनेवाले फल गर्मी के दिनों में होने वाली कई समस्याओं से बचाते है। गर्मियों मे लोगों को सबसे बढ़ी समस्या शरीर मे पानी की कमी का होता है, जिसे Dehydration कहते है। गर्मी में खाए जाने वाले फलों का एक विशेष लाभ यह है कि ये शरीर में पानी की कमी को पूरा करते हैं। गर्मियों में मिलने वाले फल आम, खरबूजा, अंगूर, केला, जामुन, लीची, बेल व अन्य मौसमी फल आपको अंदर से हेल्थी (healthy ) रखते हैं। हमें मौसम के अनुसार फल खाने चाहिए, क्योंकि हमारे द्वारा सेवन किये जाने वाले आहार से कहीं अधिक पोषक तत्व और खनिज पदार्थ इन मौसमी फलों में होते हैं।
आजकल मौसमी फल साल के 12 महीने मार्केट मे उपलब्ध होते है। लेकिन खास तौर से इन्हें गर्मी का फल ही माना जाता है।
आज हम जान लेते है की गर्मी के मौसम में खाए जाने वाले 7 फल (summer fruits) और उनके लाभ
- (Summer Fruits) खरबूजा –
खरबूजा सभी को अपनी ओर आकर्षित करता है, ये फल मीठा और रसीला होता है। खरबूजा गर्मियों मे मिलने वाला फल हमारे लिए बहुत ही लाभकारी है। खरबूजे मे पानी की मात्र बोहत अधिक होती है,यानि जिसका अधिकांश हिस्सा केवल पानी है। इससे हमारे शरीक के पानी की कमी को दूर करके Dehydration से बचाता है। खरबूजा में पानी की पर्याप्त मात्रा होने के साथ ही विटामिन A, विटामिन सी, जिंक और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। जो इस गर्मिसे शरीर को ठंडक देता है। तरबूज में लाइकोपीन (lycopene) नामक एक तत्व होता है जो त्वचा की कोशिकाओं को सूरज की किरणों से बचाता है, त्वचा को स्वस्त रखने मे मदद करता है। गर्मी के मौसम में अपने आहार मे तरबूजे को शामिल करके इसके लाभ पा सकते है।
2. (Summer Fruits) आम –
गर्मीया शुरू होते ही लोग आम खाने के लिए तरसते है, इस मौसम में मिलने वाले मीठे-रसीले आम के फल स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी लाभकारी है। अपने देश में आमों की कई बेहतरीन प्रजातियां पायी जाती हैं। फलों का राजा आम जिन्हे देश – विदेश की मार्केट मे भी बोहत डिमांड है। इस फल का इस्तमाल कई तरह के रेसीपस मे किया जाता है, जैसे की मैंगो शेक, चटनी, जूस, सलाद। आम से कई तरह के स्वादिष्ट पदार्थ बनाए जाते है। आम में डायजेशन से जुड़ी परेशानियों को कम करने के लिए आम का सेवन अच्छा माना जाता है। इस फल मे फाइबर, विटामिन A, विटामिन सी, कॉपर, और कई तरह के पोषण तत्व पाए जाते है जो की शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे मदद करता है। इस गर्मी मे आम के सेवन से लाभ पा सकते है।
3. (Summer Fruits) अंगूर –
(Summer Fruits) – गर्मी के मौसम में मिलने वाले फलों में अंगूर भी शामिल हैं। अंगूर में कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक चीनी, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, सोडियम, विटामिन और अन्य खनिज पदार्थों की अच्छी मात्रा होती है। अंगूर के सेवन से गर्मियों मे स्वास्थ से जुड़ी समस्या को दूर कर सकते है। अंगूर एक ऐसा फल है जो शरीर को ठंडा रखने के साथ ही शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है। अंगूर बाजार मे कई रंगों मे देख ने को मिलता है। इसका सेवन सलाद के रूप ले सकते है, या फिर ऐसे की खा सकते, नहीं तो जूस बनाकर पी सकते है। अंगूर शरीर मे की पानी की कमी को पूरा करता है और शरीर को तरोताजा भी रखता है। गर्मी में खाए जाने वाले फलों की लिस्ट में अंगूर को भी शामिल कर सकते हैं।
4. (Summer Fruits) जामुन –
जामुन गर्मियों मे खानेवाला खास फल है, ये स्वाद और कई गुणों से भरपूर है। इसमे आयरन और विटामिन सी भरपूर मात्रा मे उपलब्ध होता है, जो शरीर मे खून की कमी को दूर करता है। जामुन खाने से अनेक रोग भी नष्ट होते है। गर्मी के मौसम मे खाने वाले फलों मे सबसे बेहतरीन लाभ देनेवाला फल है।
5. (Summer Fruits) केला –
केला सामान्य रूप से लगभग सभी मौसमों में उपलब्ध होता है। हालांकि गर्मी के दिनों में केला खाना आपके शरीर के लिए लाभकारी है। केला में आयरन और पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो गर्मी के दिनों में दिन भर शरीर को एनर्जी देता है। अपने शरीर को अधिक गर्मी के प्रभाव से बचाने के लिए केले का सेवन कर सकते है।
6. (Summer Fruits) लीची –
गर्मियों के फलों मे आम के बाद दूसरा सबसे आकर्षक और पसंद किया जानें वाला फल है लीची। गर्मी के दौरान शरीर से अधिक मात्रा में पसीना निकलता है जिसके परिणामस्वरूप शरीर में पानी और अन्य पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, लेकिन गर्मी के प्रभाव से बचाने के लिए लीची का सेवन कर सकते है। इसमें, इम्यूनिटी बढ़ाने वाला विटामिन सी होता है। साथ ही विटामिन बी, मिनरल्स, पोटैशियम और कॉपर जैसे तत्व भी इस फल में होते हैं। लीची खाने से शरीर में पानी की कमी को भी रोका जा सकता है। गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक दिलाने के लिए लीची का सेवन कर सकते हैं।
7. (Summer Fruits) बेल –
बेल को वुड एप्पल (wood Apple) के नाम से भी जाना जाता है। यह भारत में बसे लोकप्रिय गर्मियों के फलों में से एक फल है। गर्मी की समस्या को दूर करने के लिए आप पके हुए बेल का सेवन कर सकते हैं, या बेल का शर्बत पी सकते है। गर्मी के दिनों में पेट की समस्या और कब्ज जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। क्योंकि इस दौरान शरीर में पानी की कमी होती है। कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए बेल सबसे अधिक लाभकारी फल है।